Porterstek
Jag hade en period då jag åt för mycket kött… Ingredienser steken Sås Tillbehör Gör så här Torka av köttstycket
Läs mer
Kött
Boeuf bourguignon
Denna kan varieras med lamm; rygg, bog. Är också utmärkt med rödbetor för en fullkomligt vegetarisk variant! Lamm? Tillsatt eventuellt
Läs mer
Frikadeller med tomatsås
En favorit! Funkar med veggofärs OCH lite bacon… Frikadeller Tomatsås Gör så här Tomatsås Fräs hackad schalottenlök och pressad vitlök
Läs mer
Renskavsgryta
Renskav (eller Uupmh) med rotfrukter i messmörsås. Inspiration från Ernst, min idol. Perfekt att tillaga över öppen eld. Ingredienser Bryn
Läs mer
Kreolsk gryta
Kreolsk gryta, snabbt och enkelt! Svårt att misslyckas. Gräddig och mättande. Ingredienslista Gör så här Koka potatis eller ris efterhand,
Läs mer
Kålpudding på dovhjort
Funkar lika bra med vildsvinsfärs Ingredienser Gör så här Börja med att koka gröten: Ris och 3 dl vatten kokar
Läs mer
Italiensk långkokt köttfärssås ”stracotta”
En inte helt enkel rätt att få rätt. Receptet kommer från italienfantasterna som driver restaurangen ”Il tempo”, som publicerade det
Läs mer