Citronsmörsky
Ett tillbehör/sky som passar perfekt till grillad fisk, som piggvar. Servera gärna med ärtpuré, ärtskottssallad och sparris. Ingredienser Gör så här Koka upp vinäger och …
Boeuf bourguignon
Denna kan varieras med lamm; rygg, bog. Är också utmärkt med rödbetor för en fullkomligt vegetarisk variant! Lamm? Tillsatt eventuellt en hackad gul lök, lite …
Pumpasoppa
Enkel, men känns lite lyxig ändå. Ingredienser Tillbehör Gör så här Hacka lök och vitlök, och skär den skalade och urkärnade pumpan i bitar. Fräs …
Ratatouille med halloumipanerad kyckling
Många moment, men inget avancerat. Gör ratatouille i förväg så går det få till denna smått festliga rätt mitt i veckan. Ingredienser ratatouille Ingredienser kycklingen …
Carbonara korean
Bild kommer!
French Toast med banan och nötkräm
Perfekt till stormköket. Perfekt för att hålla modet uppe i vandringsleden. Mycket energi! Förbered genom att blanda ägg, mjölk och kanel i tätt kärl. Du …
Frikadeller med tomatsås
En favorit! Funkar med veggofärs OCH lite bacon… Frikadeller Tomatsås Gör så här Tomatsås Fräs hackad schalottenlök och pressad vitlök i din favoritgryta. Häll över …
Vinkokta musslor med grädde
På grund av Oscar så kör jag av gammal vana med Verdicchio från Italien, både i maten och som dricka. Enkelt, utan finess och vrålgott. …
Smarriga krabbelurer
Krabbelurer, en blandning av plättar och munkar. Bör tillagas över öppen eld i gjutjärn. Förbered smeten hemma och ta med fett, socker, kanel sylt och …
Kålpudding veggi!
Jag älskar kålpudding, men försöker hålla nere köttkonsumtionen för att göra som Greta säger; man gör vad man kan när det råder nödläge. Ingredienser Gör …
Renskavsgryta
Renskav (eller Uupmh) med rotfrukter i messmörsås. Inspiration från Ernst, min idol. Perfekt att tillaga över öppen eld. Ingredienser Bryn renskavet/Uumph i hälften av smöret. …
Jordgubbar med apelsinmascarpon
Midsommardessert 2020! Ingredienser Gör så här Vispa ihop mascarpone, florsocker och vaniljsocker med elvisp, men lättsamt. Skölj apelsin och riv ner cest, blanda runt. Dela …
Kreolsk gryta
Kreolsk gryta, snabbt och enkelt! Svårt att misslyckas. Gräddig och mättande. Ingredienslista Gör så här Koka potatis eller ris efterhand, när lämpligt. Skär korven i …
Chili con aubergine
Det som tar lite tid är att tärna auberginen. Ingredienslista Gör så här Tärna aubergine smått, ca 3×3 mm. Lägg i durkslag, salta och låt …