Bageri

Hamburgerbröd

Ingredienser:5,5 dl vetemjöl ( 330gram)25 g jäst25 g smör eller margarin2,5 dl mjölk0,5-1 tsk salt1 ägg till pensling Gör så här: Smula jästen i en …

Bageri

Kanelbullar

Känns proffsiga, fluffiga med socker och glans på toppen. Grädde kan bytas mot mjölk. Kardemummakärnor kan bytas mot färdigmalen kardemumma. Ingredienser degen Ingredienser fyllning och …

Dessert

Mammas äppelpaj

Mammas superenkla, rejäla äppelpaj, som alla egentligen vill ha framför alla andra puttinuttiga varianter där ut. Ingen finess, bara raka rör! Ingredienslista Gör så här …

Bageri

Filips bullar med sesamfrö

Enkla, standardmässiga bullar som alltid blir rätt. Ingredienser Gör så här Lös jästen i sirap i en bunke. Koka en gröt på havregryn, krusakli, vatten …

Sås

Marsalasås

Gör så här Koka upp marsalavin, vatten och fond. Låt sjuda ca 15 minuter eller tills den reducerats till hälften. Vispa ner Maizena och rör …

Dessert Italienskt

Crema di Mascarpone

En enkel underbar italiensk klassiker. Denna är tänkt om man inte orkar göra en fullständig tiramisu. Ingredienser 6 personer Vispa ihop äggulor, marsalavin och socker …

Tillbehör

Värsta glacen

Grill-Glace som passar främst till revbensspjäll Ingredienser Blanda allt och låt marinera och/eller pensla rikligt under och/eller innan grillning.

Kött

Porterstek

Jag hade en period då jag åt för mycket kött… Ingredienser steken Sås Tillbehör Gör så här Torka av köttstycket och bryn det snabbt i …

Sås

Citronsmörsky

Ett tillbehör/sky som passar perfekt till grillad fisk, som piggvar. Servera gärna med ärtpuré, ärtskottssallad och sparris. Ingredienser Gör så här Koka upp vinäger och …